Le Distillerie di Sarnico 1886, una passione di famiglia
Tradizione e territorio. La nostra azienda da ben cinque generazioni produce e commercializza distillati e liquori pregiati, con un’attenzione particolare al territorio della provincia di Bergamo: ci ispira i prodotti, nei nomi e nelle ricette, e ci fornisce le materie prime.
LA NOSTRA STORIA
Le Distillerie di Sarnico nascono nel 1886, ma è nel secondo dopoguerra che Antonio Lochis fondò la distilleria così come è oggi, sebbene ancora con un piglio molto artigianale. L’azienda è poi passata al figlio Giacomo e da lui al nipote Sergio e alla sua famiglia.
Il legame con la storia e la nostra zona è molto forte: Sarnico è a metà strada tra Bergamo e Brescia e in quest’area geografica fino ai primi del Novecento c’era una forte tradizione legata al mondo delle distillerie e della grappa, che ormai si è persa quasi del tutto.
Ciò che ci contraddistingue è la qualità dei nostri prodotti, non solo dal punto di vista organolettico. Usiamo materia prime a km 0, quindi provenienti dalla nostra provincia, e poniamo moltissima cura anche nello scegliere le bottiglie in cui confezionare i nostri liquori, la carta con cui realizzare le etichette e il packaging in generale.
I NOSTRI PRODOTTI
La nostra produzione copre una vasta gamma. La punta di diamanta è la Grappa Pòta, nata nel 2013 e distillata per noi dalla rinomata Distilleria Locatelli Fabrizio di Mapello (BG), l’unica rimasta in provincia e la più grande della Lombardia, selezionando le vinacce provenienti da uve Merlot e Cabernet prodotte e vinificate da aziende vitivinicole della bergamasca.
Amaro San Pellegrino si rifà a un’antichissima ricetta e a testimoniarlo ci sono dei documenti del 1902 che affermavano che questo amaro veniva prodotto a Bergamo. Si tratta di un’infusione in alcool e acqua di erbe officinali e piante aromatiche alpine, come genziana, menta piperita, achillea, china, aloe, artemisia, arancio amaro. Il risultato di questa ricetta è un amaro da servire freddo dopo pasto, gradevole e tonico dalle benefiche proprietà digestive, depurative e antinfiammatorie.
Esiste anche Amarozero, una versione adatta a tutti ovvero analcolica e gluten free.
Per chi non ama i superalcolici, abbiamo realizzato anche dei liquori da aperitivo.
Amico Fritz Original for Spritz prende il nome dalla commedia lirica di Pietro Mascagni, il compositore della Cavalleria Rusticana. Si tratta di un’infusione di erbe e radici a basso grado alcolico, dal colore rosso-arancio e dal sapore dolce-amaro.
Elisir D’Amore Bitter 24, invece, si rifà ad un’opera di Gaetano Donizetti, compositore bergamasco, ed è a base di erbe, radici e frutta con un grado alcolico leggermente più alto. Il suo sapore è gradevolmente amaro ed è di colore rosso intenso. Entrambi sono perfetti per creare fantasiosi e gustosi cocktail.