Gealterter Pòta Grappa

Grappa Riserva IG (Geografische Angabe), gewonnen durch eine sorgfältige Destillation, bei der Trester aus Trauben ausgewählt werden, die von erstklassigen Weingütern auf den dafür geeigneten Hügeln Italiens angebaut und gekeltert werden. Nach der Destillation reift der Grappa für mindestens 18 Monate in speziellen 500-Liter-Holzfässern, den sogenannten Tonneaux.

Grappa Pòta! Invecchiata wird in der Gemeinde Mapello hergestellt, in der Nähe von Sotto il Monte, dem Geburtsort von Papst Johannes XXIII., und zwar in der einzigen Grappa-Brennerei der Provinz Bergamo, die gleichzeitig die größte in der Lombardei ist. Die Distilleria Locatelli Fabrizio überwacht aufmerksam alle Verarbeitungsschritte: von der Auswahl und Lagerung des Tresters bis hin zur Destillation, Abfüllung und dem Vertrieb.