„Pòta! Che grappa“ ist da: der erste Grappa aus reinem Bergamo-Anbau

Pòta! Che grappa entsteht aus der Destillation von Trestern, die von Weingütern in der Provinz Bergamo produziert und vinifiziert werden, vorwiegend Merlot und Cabernet. Destilliert wird er in Mapello bei der Distilleria Locatelli Fabrizio, der einzig verbliebenen Brennerei in der Provinz Bergamo und der größten in der Lombardei.

Die Idee, ein typisches Bergamasker Produkt auf den Markt zu bringen, entstand bei dem Unternehmen Le Distillerie di Sarnico®, einer Firma mit Sitz in Sarnico am Iseosee, die seit über 40 Jahren Liköre, Grappas und Destillate herstellt und alle Phasen der Realisierung des Grappa Pòta begleitet hat: allen voran der Name, der von einem typischen Bergamasker Ausdruck stammt, die Verpackung (Abbild der Silhouette der Oberstadt), die Abfüllung und der Vertrieb.